Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet
Élvonalbeli kutatás Ökológiai szemlélet Fenntartható jövő

Támogasd a munkánkat! hu en

Keresés


Szabadszavas keresés

Kategória

Téma

(Kijelölés törlése)
Keresés

Kosár tartalma

0 tétel van

Fizetendő:

Szállítási díj nélkül
Az összeg az ÁFÁ-t tartalmazza

Kosár Megrendelem  

Ősgabona fajtatesztek és termékfejlesztés

Az ősgabona kutatások legfőbb célja

Az ősgabonák kedvezőtlen adottságú területeken, vagy extenzív feltételek mellett is sikerrel termeszthetők. Heterogén populációik nagyfokú alkalmazkodó képességük miatt különösen értékesek lesznek a jövőben. Az ősgabonák a modern kenyérbúzához képest más beltartalmi mutatókkal bírnak, sokszor más fehérje-struktúrákat is tartalmaznak. Ezért fontos piaci lehetőséget jelentenek a környezet- és egészségtudatos vásárlók, vagy éppen a gasztronómia szerelmesei számára. A termelőknek a különleges minőségű ősgabonák és a belőlük készült termékek többletbevételt jelenthetnek.

Miért érdemes újra felfedezni az ősi gabonákat? Nézd meg videónkat!

Tevékenységek

On-farm és kisparcellás faj és fajtatesztek beállítása 4-8 termelőnél és az ÖMKi kísérleti területén.

  • A növények különböző fenofázisában felvételezzük a csírázási erélyt, a gyomelnyomó képességet és az általános habitust.
  • Vizsgáljuk a tételek növénykortani állapotát. Értékeljük a termés beltartalmi paramétereit, illetve vizsgáljuk az ezek gyors meghatározását lehetővé tevő NIR alapú módszerek kalibrációs lehetőségeit.
  • A betakarított termésben fertőzöttség esetén felmérjük a mikotoxin-termelésért felelős fuzáriumgombák képleteit, meghatározzuk a terméshozamokat.
  • A részt vevő termelőkkel megismertetjük a részvételi nemesítés módszereit, elindítjuk ennek folyamatát.
  • Vizsgáljuk a feldolgozási lehetőségeket és az ősgabonákban rejlő termékfejlesztési potenciált.
  • Éves terepi és tervezői napok keretében az eredményeket megvitatjuk és megosztjuk a termékpálya szereplőivel.

Várható eredmények

  • Technológiai leírás az ősgabonák sikeres termesztéséről;
  • gyakorlati kiadvány a részvételi nemesítés módszereiről és a vetőmag-egészség sikeres megőrzéséről;
  • új, lokális szelekción alapuló ősgabona populációk a részt vevő gazdák és az ÖMKi fenntartásában;
  • az értéklánc szereplőinek együttműködésével ősgabona termékfejlesztés;
  • javaslatok a heterogén növényi szaporítóanyagok hazai szabályozási rendszerére.

Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat

A kutatások megvalósítását a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat (MNVH) támogatja: www.videkihalozat.eu

Kontakt személy

Dr. Bencze Szilvia

senior kutató

Okleveles biológus, angol szakfordító, Ph.D

szilvia.bencze@biokutatas.hu
+36 20 381 7785


Kapcsolódó tartalmak és további cikkek ebben a kategóriában

2020. június 25.

Hír
Az ősgabonáknak kulcsszerepük lehet a jövőben

Évezredek óta velünk vannak, ott is teremnek, ahol a modern búzák nem, magas a beltartalmi értékük, egészségesek, különleges az ízük és készen állnak a jövő természeti kihívásaira: a tájfajta ősgabonák nem csak kiállták az idők próbáját, de kulcsszerepet kaphatnak a jövőben is.

Részletek
2020. március 18.

Hír
Alakor és tönke a reflektorfényben

Nemrég adtunk hírt arról, hogy megjelent egy tudományos közleményünk a Sustainability című rangos folyóiratban, amiben a tönke és alakor tájfajtákkal ökotermesztésben végzett kutatásaink három évét (2015-2018) összegezzük. 

Részletek
2019. augusztus 22.

Hír
Lelkes Kenyérlelkesek

Egyre több ember igényli a minőségi, kovásszal készült kenyeret, így nem csoda, hogy az esemény fő attrakciójára, a versenyre is évről évre többen neveznek.

Részletek

Kapcsolódó és további elemek a Shopban

Kiadvány
50 érv a biogazdálkodás mellett

Ez a gyűjtemény áttekintést nyújt a bio- vagy más néven ökológiai gazdálkodás előnyeiről. Minden érvhez szöveges magyarázat tartozik, és minden érv mellett legalább egy irodalmi hivatkozást is megadunk, amely segítségével bõvebben is utána olvashat egy-egy témának az érdeklődő Olvasó. Az érvek kutatási eredményekből, valamint vonatkozó rendeletekből és szakcikkekből származnak. A lista a teljesség igénye nélkül készült.

Kiadványaink elektronikus formátumban ingyenesen letölthetők. A nyomtatott kiadványok, a nyomtatási díj kifizetése után rendelhetők meg. Postai kiszállítás esetén itt a webáruházban rendelheti meg a terméket. Amennyiben személyesen, az irodánkban szeretné átvenni a kiadványokat, kérjük írjon e-mailt az info@biokutatas.hu címre.

Részletek

Kiadvány
Szántóföldi kutatások az ökológiai gazdálkodásban - 2015

Az alábbi kiadványt nem lehet nyomtatott formában megrendelni. Az online verzió ingyenesen letölthető a jobboldali, információs sávban lévő linkre kattintva.

A kalászos gabonák szántóföldi fajtatesztelése 2013-ban kezdődött. Az ÖMKi kutatásai jellemzően „on-farm” típusúak, azaz üzemi kísérleteken alapulnak, ezért a kutatási témák kialakításának, a kísérletek megválasztásának egyik fontos szempontja az egyszerű kivitelezhetőség. 

Részletek

Kiadvány
Talajápolás a szőlőben – fókuszban a fajgazdag sorköztakarás

Európa neves történelmi borvidékei páratlan természeti értékeket hordoznak. Növény- és állatviláguk gazdagsága, kialakításuk kultúrtörténeti sajátosságai, önmagában is jelentős értéket képvisel (Page & Goldammer 2004, Illyés & Bölöni 2007). 

Részletek

Támogatók

  
Az oldalt fejlesztette:

Biztos vagy benne?


Mégsem Igen