Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet

ÖMKi hírek

Dél-koreai agrárküldöttség látogatása az ÖMKi-nél

2014. szeptember 15-én dél-koreai agrárdelegációt láthattunk vendégül az ÖMKi-nél. A résztvevő mintegy tíz küldött többsége az ázsiai ország állami, tartományi kutatóintézeteinek vezetője vagy kiemelt kutatója volt. Többségük szaktanácsadói feladatokat is ellát. Látogatásuk célja az európai, ezen belül a magyarországi ökológiai ágazat kutatás-fejlesztésének megismerése volt.

Dél-koreai vendégeinktől megtudtuk, hogy náluk a nagyobb méretű (>10 ha) gazdaságok jellemzik az ágazatot, és az ökológiai termelők többsége párhuzamosan konvencionális gazdálkodást is folytat. Az ökológiai művelésű területek aránya tartományonként eltérő, de van olyan tartomány, ahol ez az arány eléri a mezőgazdasági területek 30%-át. Hosszú távú céljuk az ország teljes termőterülete 30%-ának ökológiai termesztésbe vonása.

Dr. Drexler Dóra előadásában bemutatta a magyarországi ökológiai ágazat mai helyzetét, sikereit és kihívásait. Továbbá ismertette az ÖMKi on-farm kutatási hálózatát és az ennek keretében országosan vizsgált témaköröket. A gyakorlati tudás-felhalmozás és megosztás szempontjából előnyös részvételi kutatási módszer felkeltette a külföldi szakemberek érdeklődését, akik maguk is azzal a kihívással szembesülnek, hogy ökológiai technológiákra nincsen kidolgozott szaktanácsadói ismeretanyaguk.

Tájfajta paradicsom kóstolás a hazai gasztronómia vezető szereplőivel

Augusztus 27-én délután a belvárosi Lacipecsenye étteremben gyűlt össze a magyar haute cuisine krémje, nem másért, mint hogy megkóstolják az ÖMKi tájfajta paradicsom kutatásának idei terményeit, 29 különleges paradicsomfajtát. A válogatásban a hazai, a Növényi Diverzitás Központból (NöDiK) kikért és az ökológiai termesztésbe visszavezetett tájfajták mellett szerepeltettünk öt olyan különlegességet is, melyek magjait a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnökétől, Molnár B. Tamástól kaptunk kipróbálásra. Továbbá a séfek megízlelhettek három nyárádmenti (Erdély), egy spanyol és egy amerikai tájfajtát is.

A nemzetközi szakácsversenyek (pl. Bocuse d’Or) zsűrizéséhez szokott grémium 1-10-ig pontozta a tételeket, alaposan mérlegelve a paradicsomok élvezeti értékét és legfontosabb felhasználási lehetőségeit. Hangsúlyt kapott a bogyó héjvastagsága, húsának állaga, illata, a lé-mag-hús arány és természetesen mindenekelőtt az ízvilág. A szigorú véleményalkotásban érdekes módon kevésbé játszott szerepet a paradicsom színe és alakja, és szerencsére az sem okozott gondot (sőt!), hogy a tájfajták sohasem egységesek, azaz pontos formájuk és méretük fajtán belül is rendkívül változatos.

A tájfajták közül néhány azonnal megmozgatta a mesterszakácsok fantáziáját, így például a legnagyobb sikert a Ceglédi sárga tájfajta aratta desszertekhez is felhasználható lágy, édes és illatos ízével. A Gyöngyösi paprika alakú tájfajta telt ízével, jó állagával, az ökörszív fajtakör karakteres zamatával, vékony héjával, a Máriapócsi koktélparadicsom különleges ízvilágával nyerte el a szakácsok tetszését. Összességében elmondható, hogy az első helyeken végzettek egy teljes tájfajta alak és felhasználhatósági szortimentet alkotnak. A legjobbnak választottak között van egy sárga, nagy szemű, édes fajta (Ceglédi); egy paprikaalakú, piros fajta (Gyöngyös); két ökörszív fajta (Gegesi, Spanyol); két koktél paradicsom (piros színű Máriapócsi és a lila színű Gasztó 1); és két nagy szemű, piros, húsos fajta (Tolna megye és a Gegesi piros irdalt).

Ökológiai paradicsomtermesztés technológiai és beltartalmi bemutató

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet szervezésében Pető Áron és Bangha Renáta szigetmonostori Közösség Által Támogatott (AMAP) biokertészetében 2014. augusztus 26-án tartottuk az ökológiai paradicsom kutatás éves szakmai terepnapját. Az on-farm kutatásunk keretében 2012 óta paradicsom tájfajták termesztéstechnológiai és gasztronómiai értékelésével foglalkozunk az ország több régiójában. Ezt kiegészítve ösztöndíjprogramunk révén paradicsom tápanyag-utánpótlással és a tájfajta paradicsomok beltartalmi értékeivel foglalkozó kutatások folynak a Budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Karának több Tanszékével együttműködve.

A szigetmonostori biokertészet az on-farm programnak és a tápanyag-utánpótlás kísérletnek is a helyszíne. A rendezvényünk célja az volt, hogy megosszuk az érdeklődőkkel a gazdaság ökológiai paradicsomtermesztési tapasztalatait, technológiai gyakorlatát, továbbá bemutassuk és megvitassuk a paradicsom kutatások eddigi eredményeit. A program egésze, beleértve a szakmai beszámolókat terepen zajlott, ezáltal is törekedve a gyakorlat központúságra.

Ökológiai szőlőművelés fajgazdag takarónövényzettel – Leonardo tanulmányút

A csehországi Hustopeče adott helyet 2014. augusztus 21-22. között a Leonardo da Vinci program által támogatott OFEOF (On farm Education towards Organic Farmers) soron következő eseményének. A résztvevő szervezetek (a luxemburgi IBLA, az osztrák FiBL, a cseh Bioinstitut és az ÖMKi) szakemberei és vendégeik ezúttal környezetkímélő sz

őlőtermesztési technológiákat tűztek napirendre. A jelenlevők, a kutatási területeik rövid bemutatását követően előadásokat hallhattak a csehországi gyakorlatról és eredményeiről, melyet Dr. Milan Hluchy osztott meg. Hallhattunk az ökológiai termesztéstechnológiák egyes elemeinek előnyeiről és kockázatairól. Ezeken belül az előadó részletesen kitért a takarónövényes talajápolási technológia csehországi tapasztalataira, ismertette a talaj tömörödésére és vízháztartására irányuló vizsgálatok eredményeit. A hét évet felölelő cseh vizsgálatok egyértelműen dokumentálták a fajgazdag sorköztakarás talajlazító hatását. Ugyanakkor a vízért folytatott konkurencia – saját vizsgálatainkhoz hasonlóan – itt is megmutatkozott, különösen ott, ahol nem váltott, hanem minden sorközben alkalmazták a takarónövényzetet. A délután során Donkó Ádám és Dr. Miglécz Tamás ismertették az ÖMKi fajgazdag sorköztakaró magkeverékeket vizsgáló kísérletét, annak 2012 óta gyűlő tapasztalatait, részeredményeit.

Meghívó - Biológiai és agrotechnikai specifikumok és lehetőségek a szántóföldi ökogazdálkodásban

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet meghívja Önt: az Biológiai és agrotechnikai specifikumok és lehetőségek a szántóföldi ökogazdálkodásban

Helyszín: 4220 Hajdúböszörmény, Hunyadi J. krt. 2/a

Időpont: 2014. szeptember 10. (szerda)

 

A részletes program és a regisztrációs felület.

A részvétel ingyenes, azonban regisztrációhoz kötött.

Meghívó - Ökológiai paradicsomtermesztés technológiai és beltartalmi bemutató

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet meghívja Önt: az Ökológiai paradicsomtermesztés technológiai és beltartalmi bemutatójára

Helyszín: Pető Áron és Bangha Renáta szigetmonostori Közösség Által Támogatott (AMAP) biokertészete. Szigetmonostor, Rév utca (Határcsárdai komp közelében) fóliasátrak

Időpont: 2014. augusztus 26. (kedd)

 

A részletes program és a regisztrációs felület.

A részvétel az on-farm partnerek számára a díjtalan. A további résztvevők regisztrációs díja 1000,- Ft/fő, mely fedezi a meleg étkezés költségeit.

A program a NAKVI által akkreditált szaktanácsadói továbbképzésnek minősül.

Meghívó - Az ökológiai méhészkedés legjobb hazai gyakorlatainak elterjesztése

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet és a GERJE-SZTŐK Helyi Vidékfejlesztési Közösség és az Országos Magyar Méhészeti Egyesület OMME Cegléd és Környéke Helyi Szervezete meghívja Önt „Az ökológiai méhészkedés legjobb hazai gyakorlatainak elterjesztése – tapasztalatcsere térségek és szereplők között, szaktanácsadók és gazdálkodók továbbképzésével" c. projekt keretében megrendezésre kerülő rendezvényére:

Projektindító rendezvény, melynek keretében bemutatásra kerül a projekt, az ágazat aktualitása és jelentősége, valamint a kapcsolódó jogi ismeretek.

Időpont: 2014. augusztus 16. (szombat)

Helyszín: Kossuth Művelődési Központ és Könyvtár, 2700 Cegléd, Kossuth tér 5. A.

Részletes program és regisztrációs link

Meghívó - Az öko gyümölcsös növényvédelme

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet és az Abaúj Leader Egyesület meghívja Önt az Abaúji és szatmár-beregi Leader térségek ökológiai gyümölcstermesztésének fejlesztése szaktanácsadók és gazdálkodók továbbképzésével c. projekt keretében megrendezésre kerülő rendezvényére:

Az öko gyümölcsös növényvédelme

Időpont: 2014. augusztus 14. (csütörtök)

Helyszín: délelőtt: Szirond Panzió (4320 Nagykálló, Szirond u. 6.); délután: Nagykálló-Ludastó

Részletes program

Vajdasági méhészek szakmai tanulmányúton, Magyarországon

Magyar Ferenc VM tanácsadó és SZIE főtitkár felkérésére a Haszonállat-génmegőrzési Központ mellett az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet is részt vett 2014. június 4-én a vajdasági méhészek Magyarországi szakmai programjának szervezésében. A méhész ágazatban megszokott barátságos hangulattal kezdődött az első programpont Pilisszántón, Kutasi Tamás méhészmester méhészetében. A rutinos házigazdánál már sokféle látogató megfordult, a tévés műsoroktól az iskolás csoportokig. A gazdaságában termelés és értékesítés terén számos innovatív megoldás valósult meg. Előadásában az éves gyakorlati teendők mellett ismertette a méhészeti év aktív időszakában a Varroa atka ellen hatékonyan alkalmazott technikáját, az úgynevezett „nyári fedett fiasítás mentes állapot létrehozását”. A módszer segítségével végzett, szerves savakat alkalmazó kezelés szermaradvány mentes, ezáltal ökológiai minősítésre is alkalmas termelést tesz lehetővé. Továbbá az alternatív méhészeti termékek, mint például a szennyezésektől mentes propolisz máig kiaknázatlan lehetőségeit is elérhetőbbé teszi.

Elmaradt a biobumm – cikk a hazai öko ágazatról

A Demokratában megjelent cikk röviden elemzi az ökológiai ágazat hazai helyzetét és megszólaltatja a területen dolgozó szereplőket, így az ÖMKi ügyvezetőjét is. Dr. Drexler Dóra szerint a mentori, szaktanácsadói hálózat hiánya az oka annak, hogy sok termelő az első kudarcok után felhagy az ökológiai gazdálkodással, vagy megbízható ismeretek hiányában nem is mer belevágni. Az ÖMKi ügyvezetője kiemelte, a Nemzeti Ökogazdálkodási Akcióterv csak akkor lehet sikeres, ha a stratégiai célokat következetes cselekvési programok, kiszámítható támogatási és pályázati rendszer segíti. A teljes cikket itt olvashatják.