Farmlátogatás Ausztriában
Az ÖMKi munkatársaiból és egy kutatási partnerből álló kis csapat látogatott el Alfred Grand meghívására az ausztriai Grand Farmra április végén, ahol elsősorban a talajmegőrző, humusz építő gazdálkodáshoz kapcsolódó tevékenységekről kívántunk tapasztalatokat szerezni.
Ez a gazdaság egy olyan biofarm, ahol az üzemi kutatások a szántóföldi gazdálkodás mellett a gyepgazdálkodás, az agrárerdészet, a zöldségtermesztés és az állattenyésztés területén is folynak. A gazdaság fő koncepciói a kutatás és a kutatási eredmények demonstrációja, a farm és a vele együttműködő gazdaságok és kutatóhelyek által.
A gazdaságból fejlődött ki a VERMIGRAND Naturprodukte GmbH, aminek a fő tevékenysége a már meglévő technológiák sikeres továbbfejlesztésével megvalósuló földigiliszták segítségével elállított komposzt és annak felhasználásával termesztőközegek gyártása. Hangsúlyt fektetnek arra, hogy a termesztőközegek alapanyagai a közelben beszerezhetők legyenek, és tőzeget nem használnak.
A gilisztahumusz ’gyártósora’
A talaj egészséggel foglalkozó kutatások a talaj kezelésére szolgáló regeneratív módszerek használatára fókuszálnak, ami az egészséges élelmiszer és a stabil hozam eléréséhez is hozzájárul, amiknek az elérése egyre nehezebb a gazdasági környezet és a klíma változás kedvezőtlen tendenciái miatt. A GRAND FARM talajokkal kapcsolatos kutatási projektjei ezért az ökológiai gazdálkodással, a humuszépítéssel, az eróziómérséklésével és megelőzésével, a vetésforgóval, a kevert vetéssel, a zöldítéssel, a csökkentett talajműveléssel és a direkt vetéssel foglalkoznak.
Az agrárerdészet a fák és cserjék együttes termesztése a szántóterületen, ami a szántóföldi növények hozama mellett a gyümölcsökből vagy a fák értékes fanövekedéséből is bevételt eredményezhet. A nagyobb teljes biomassza-hozam mellett számos más előnyt is kínál. A csökkenő szélsebesség a területen kevesebb párolgáshoz vezet, a virágzó fák ösztönzik a beporzókat és a hasznos szervezeteket, élőhelyet biztosítanak mind a vadon élő, mind a haszonállatok számára, és így támogatják a biológiai sokféleség megőrzését. A CO2-t kivonják a légkörből, fában és a talajban tárolják. Az agrárerdészet tehát az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodást és az éghajlatváltozás mérséklését szolgálja, de számos más funkciót is kínál a társadalom számára. A fa- és cserjefajok, a megfelelő alanyok kiválasztását, a sor- és faközöket, valamint a termesztési formákat kutatásokra alapozva pontosan meg kell tervezni az optimális hatás elérése érdekében.
Fák és cserjék a szántóterületek között
A farmhoz tartozik egy kertészet is, a GRAND GARDEN, ahol Jean Martin Fortier modelljét követik és fejlesztik tovább. A termeléstől az értékesítésre való előkészítésig 100%-os energia-önellátásra törekednek. A munkafolyamatokat kizárólag kézzel végzik, traktorokat nem használnak. Az értékesítés során is a regionalitásra törekednek, hetente egyszer dobozos rendszerben a környékbeli vevők számára, a mindenkori szezonalitást figyelembe véve.
A kertészetben is fő szempont a diverzifikáció
A szántóföldi növénytermesztés során olyan új technológiákat alkalmaznak, ahol a takarónövény ősszel van lehengerezve, és a gabona rávetése ebbe a mulcsba történik. Ottjártunkkor a másodvetésként előző évben elvetett lóbabra történt búza rávetést nézhettük meg. Az előző évben a főnővény is lóbab volt, igy gyakorlatilag az árvakeléssel együtt kelt ki a másodvetésként rávetett lóbab, ami a virágzás időszakában volt a szártörő hengerrel lefektetve. Az őszi takarónövény biztonságosabban alkalmazható a vízellátás szempontjából is, ugyanis a korábban alkalmazott tavaszi technika (pl. őszi rozsra szója vetés) az elmúlt években a vízellátás elégtelensége miatt nem volt eredményes.
Lóbabra vetett őszi búza
Összeállította: Borbélyné Dr. Hunyadi Éva
Dr. Berényi Üveges Judit
.png)
